Lesson

秋のレッスン

秋のレッスン

◆秋を愉しむおもてなし◆

今回のレッスンでは、秋のおもてなしや秋の伝統行事を愉しむおもてなしの際にお役に立つテーブルコーディネートや、食欲の秋にちょっとうれしいカロリー抑えめの低糖質メニューのお料理、アペリティフなどをご紹介いたします。

***メニュー***

◇低糖質のディップ&チップ
◇秋の味覚のソテー
◇キヌアのリゾット
◇和風ザワークラウト
◇低糖質のデザート 他 予定

■10月3日(水)10:30~
■10月4日(木)10:30~
定員:各日8名
会場:関西 芦屋サロン(JR芦屋駅下車徒歩7分又は阪神芦屋駅下車徒歩5分)

■10月28日(日)10:30~
■10月29日(月)10:30~
■10月30日(火)10:30~
定員:各日4名
会場:東京 自宅サロン
料金:¥8,000(税込)

※サロンのくわしい住所や内容詳細などについては、レッスン受講のお申し込みをいただいた後、追ってご連絡させていただきます。

夏のレッスン

夏のレッスン

◆West meet East◆
~ときめきを装う Arita~


今回は、モダンなデザインで人気の有田焼、アリタポーセリンラボの食器とマカロン・パリジャン発祥のお店として有名なフランスのラデュレとのコラボレーションで誕生した、アリタポーセリンラボの食器とラデュレのフレーバードティーを使った「夏のおもてなし」です。
日本から海を渡った有田焼の歴史などのミニレクチャーの後、「和魂洋才」のテーブルコーディネートやお料理、アペリティフなどをご紹介いたします。

***メニュー***

◇テ・オ・シャンパーニュ
◇ラデュレ風夏のアミューズ
◇ラデュレ風夏サラダ
◇ヴォル・オ・ヴァン
◇テ・ウーロン・オ・ブルゥエのデザート
◇カフェ・ブラン

■7月29日(日)10:30~
■7月30日(月)10:30~
■7月31日(火)10:30~
定員:各日4名
会場:東京自宅サロン
料金:¥8,000(税込)

※サロンの詳しい住所や内容詳細等については、
レッスン受講のお問い合わせをいただいた後、追ってご連絡させていただいております。

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Gallery

イースターのおもてなし
≪2016/03≫
イースターのおもてなし
花見御膳のおもてなし
≪2016/04≫
花見御膳のおもてなし
イースターの朝食パーティー
≪2017/03≫
イースターの朝食パーティー
端午の節句のおもてなし
≪2017/04≫
端午の節句のおもてなし
お花をあしらったケーキ
お花をあしらったケーキ。
テーブルがグッと華やぎます。
スペアリブ赤ワイン煮込み
赤ワインと相性抜群♪
スペアリブ赤ワイン煮込み。
鮮やかな赤が映えるセッティング例
お祝いごとにぴったり♪
鮮やかな赤が映えるセッティング例
緑を基調としたセッティング例
和食におすすめ。
緑を基調としたセッティング例